モジ美人に憧れて

〜 カリグラファー(西洋書家) yayo の プラスアルファな日々 〜

カリグラフィー(西洋書道)、イルミネーション(写本装飾)、紋章デザインなど
ヨーロッパの伝統文字芸術に触れる喜びをお届けする
yayoこと西村弥生のブログです

キレイな文字はステキ女子のたしなみですわよ!


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作品どうかな?ヨーロッパのお菓子編 23:00

こんにちは。

カリグラフィー工房BOTTEGA YAYO(ボッテガ・ヤヨ) および
カリグラフィー教室MOJI academia(モジ・アカデミア)
カリグラファー yayo こと 西村弥生 です

今日も「美しい文字から広がるプラスアルファの日々」をお伝えします!

少し早目の母のお誕生会に、
おいしいガレット・デ・ロワを頂きました。
もちろんフェーブが母にあたるように細工して(笑!)

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワはフランスの公現節のお菓子で、
一般的には小さなフェーブという陶製のオモチャを焼きこんだアーモンドパイです。
切り分けてフェーブが当たったら「その日の王様」になれます。
今日はもちろん、母が王様♪

さて、
毎学期、授業の中で「今学期の課題」としてテキストをいくつかお渡ししますが、
先学期の課題は「ヨーロッパのお菓子(again)」でした。
フランス語を選択した方はガレット・デ・ロワを作っていらっしゃいます。

そろそろ完成しないと間に合わないよ!
すぐに新学期の課題が出ますよ!

とお尻を叩く意味を込めて、
おいしいお菓子のご報告でした♪
 
ではではまた。
カリグラファーyayoでした**


◆ yayo ◆ プロフィール&作品画像はコチラ 

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西村弥生著 「トラディショナル カリグラフィー入門」
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【MOJI academia news】
カリグラフィーを習いたかったら♪
 ・銀座のカリグラフィー教室モジアカデミアのサイトは
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 ・「受講者の声(クチコミ)」のページを作りました。
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ラデュレでもモジ文字 23:00
こんにちは!
今日もモジ美人を目指してペンを持つ カリグラファーyayoこと西村弥生です。

たまには呟き的なアップも・・・☆

ラデュレでカフェオレ

心に栄養♪

時には静かな空間でゆっくり考え事したり、逆に忘れたり。
そんな時間も大切です☆


ラデュレ銀座店は工房からすぐ近く。
でも日本橋店の方が落ち着いてて好きです。

カフェオレを頼むと
カフェとミルクと二つの器が出てきて、
それぞれに「L」の文字。

やっぱり文字に目が行くのは職業病???

ではではまた。
カリグラファーyayoでした**



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◆次の1dayは4月15,16,19,20日です!
◆来学期のご案内は3月上旬スタート



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◆1月 20から24日毎朝9:45〜 東京FMブルーオーシャンの「銀座美人」に出演しました
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トリュフチョコにも金箔を♪ 23:00


Happy Valentine's day!
今日もモジ美人を目指してペンに向き合うカリグラファーyayoです。

ダイエットしなくちゃなーと思いつつ、
言い訳しながらチョコをつまむバレンタインデー。
こんなの作ってみました♪

バレンタイン!金箔付チョコレートを作りました


我らイルミネーター (写本装飾家) は、
口にしても全く問題の無い純金箔をいーっぱい持ってますからネ☆

トリュフチョコ、
そのままでもおいしいけど
もうちょっと華やかさが欲しいなー。

バレンタイン!金箔付チョコレートを作りました


じゃん♪

バレンタイン!金箔付チョコレートを作りました


実は最近、
普段使用している 「縁付」 とは違う 「立切」 を試しに買ってみたのですが、
使いにくくて放置してあったのです。
少々高価でも、やっぱりyayoは伝統製法の縁付が好きです。
※縁付と立切は制作方法・形状・価格が違いますが、金箔は金箔です。

で、もったいないからお料理に使っちゃおうかなーと思って。

ココアはこなこなしているので箔がつきません。
ちょっとひと工夫・・・。

バレンタイン!金箔付チョコレートを作りました


今回はホットミルクでトップを少し溶かしました。
でも、これはもうちょっと工夫が必要。
違う方法を考えて、もっとラクに確実に着く方法を見つけたいです。

でもね、ほら!

バレンタイン!金箔付チョコレートを作りました


じゃーん♪
華やかになりました。
キラキラばんざい!

金箔エステや金箔酒があるくらいなので、
yayoも装飾作業中に手についたらつい食べちゃう。
金箔は味に影響しないので、
お料理やお菓子作りでの使用もお勧めです(^−^)

みなさま、
愛に溢れたバレンタインをお過ごし下さい!

ではではまた。
カリグラファーyayoでした**


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◆ 3月にNYで開催される国際アートフェア "ARTEXPO NY 2012 " に
  今年も参加します!

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焼きたて!チーズケーキ♪ 23:00

チーズケーキは・・・

焼きたてチーズケーキ


おうちで焼くのが断然おいしい♪
オーブンからいい香りがして
ぽわーんと膨らんだチーズケーキが!

少し経つと真ん中が凹んで、
よく見るベイクドチーズケーキの姿になります。

焼きたてチーズケーキ
でも、
やっぱり違うんです。
まだポヨポヨしてるのです。
でも表面と台の部分がカリッと・・・♪

もっと時間が経つと、
目がつまってしーっとりしっかりした感じになるんですよ。
表面も台も、その頃にはしっとり。

両方すき(^−^)
最近作品をUPしてないことを反省中のカリグラファーの
息抜きタイムをお届けしました。

ではではまた。
カリグラファーyayoでした**


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◆ 銀座のカリグラフィー教室 MOJI academia よりお知らせ

 ◇次の1dayレッスンは12月!
  「クリスマスカード」と「年賀状のベース」を予定しています。
  日程:12/7(水)午前&午後、12/10(土)午前、12/11(日)午前&午後
  ※募集開始はまもなくです♪ 当ブログにてご案内致します。

 ◇来年1月startの来学期は11月半ばに募集開始
  開講中の水曜昼クラス・水曜夜クラス・土曜クラスに加え
  日曜11:00〜の初心者向けクラスを新規開設予定です。
  ※月1クラスは3月まで継続のため、次回募集は来年春になります。

◆ カリグラフィーとイルミネーション作品のオンラインショップ
  「キレイモジ工房」 この夏OPENしました!







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フォーシーズンズホテル丸の内でアフタヌーンティ 23:00

うれしいお誘いやイベント続きの数日間でした。
ダイエット完全挫折です。苦笑

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


そのうちの1つ。
恒例の 「お友達グループお誕生会シリーズ」 です。

バースデーガールのベビのお披露目もありました!
始めまして(^−^)♪
これからしょっちゅうyayo達に揉みくちゃにされるのよー(笑)

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


今日は、
フォーシーズンズホテル丸の内東京のメインダイニング
「ekki BAR & GRILL」 でのアフタヌーンティです♪ (関連:前回はコレ

実ははじめて。
うきうき♪

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


ウェルカムドリンクで乾杯。
爽やかなフレーバー着きのアイスティーです。

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


オーダーしたのは「プレミアム・アフタヌーンティ」です。
通常のアフタヌーンティに以下の3つが追加されているものだそうです。
・ミックスベリーのスムージー
・トリュフ ポップコーン
・フォアグラを挟んだ和牛バーガー

今は秋バージョンですって♪
ekkiのアフタヌーンティは3段スタンドではない珍しいスタイル。

わぉ!

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


内容もちょっぴり珍しいです。
遅れてきた人のために出してくれた1名用なら
内容が分りやすいかも?

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


(先述の3つに加え)
・サーモンとマスカルポーネのトルティーヤロール(ほうれん草で色付け)
・柿とパルマ産プロシュート ハイビスカスビネガーのゼリー添え
・ブランダードとローストビキオスのカナッペ
・マッシュルームクリームのタルト 舞茸添え
・南瓜のパンナコッタ
・赤いプラリネのクロカントケーキ
・さつま芋のモンブラン
・チュロス&無花果のクリーム
・へーゼルナッツマカロン

ひとつひとつは大きくありませんが、
これだけ種類があると結構なボリュームです。

スコーン2種(プレーン&ジンジャー)も温かい状態で。
クロテッドクリームはもう少しあったほうがいいなー。
3種類のハチミツ(アカシア・チェリー・ヒマワリ)が思いのほか人気でした。

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


一通りいただいてからプレゼントタイム。
「ママになってもキレイでいてね」 という願いを込めて選びました。

お紅茶にも飽きてしまったし、
ポットでは量が多すぎる・・・という事で、
最後にホットチョコレートを注文。

これがyayoはとても気に入ってしまって(^−^)

ホッとチョコレート自体は
比較的すっきりしたお味です。(チョコなりに甘いけど)

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


あれ?
お茶の時間のプチフールにしては妙なものが出てきました。
チョコ・・・ホイップクリーム・・・マシュマロ・・・

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


こういうことでした!
やん、楽しい♪

フォーシーズンズでアフタヌーンティ


東京駅近辺で少しゆっくりしたい時、
このホットチョコレートだけいただきに寄るのもいいかもなー。
などと思いつつ☆

皆それぞれ忙しくしているけれど、
1〜2ヶ月に1度、
こうして定期的に会えるってステキです。

ではではまた。
カリグラファーyayoでした**


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